Ich heiße Tanja, bin Jahrgang 1971 und seit März 2014 Veganer.
Wie bin ich dazu gekommen mich vegan zu ernähren?
Angefangen hatt alles damit, dass mein Mann sich über Nacht entschlossen hat vegetarisch zu ernähren.
Bei mir hat es dann noch etwas gedauert, bis ich mich dazu entschlossen habe, ebenfalls vegetarisch zu ernähren.
Der entgültige Entschluss zur veganen Ernährung kamm dan quasi "über Nacht". Ich las einen Artikel, dass der Fastfood Riese mit dem grossen M, seine Hühner durch ein Chlorbad zieht.
Das war der Anfang unserer veganen Ernährung.
Inspiriert durch Atilla Hildman wurde meine Lust am Kochen geweckt.
Mit seinen Kochbüchern machte mir das Kochen auf einmal sehr viel Spass.
Mittlerweile werkeln wir zusammen in der Küche und sind dabei eigene Kreationen zu entwickeln.
Wir kochen sehr viel frisch, verzichten so gut es geht auf Fertigprodukte und kaufen regional und saisonal ein. Eine weitere positive Erfahrung mit der veganen Ernährung: Wir kochen sehr viel mit Gewürzen, die wir bis dato nicht gekannt haben. Die Geschmackserlebnisse, die sich daraus ergeben, sind einfach wunderbar.
Da entstand die Idee für den eigenen Blog.
Unser Ziel ist es langfristig unser Umfeld dazu zu bewegen, sich gesund zu ernähren und sich bewusst zu machen, den Fleischkonsum aus gesundheitlichen Gründen und den Tieren zu Liebe einzuschränken, oder ganz darauf zu verzichten.
Unser Fazit zur veganen Ernährung:
eine gesunde vollwertige Ernährung ist sehr wichtig.
Uns eröffnen sich Geschmackserlebnisse, die wir bis dahin nicht gekannt haben.
Der Spass am gemeinsamen Kochen, inspiriert uns, jedes Essen bewusst zu geniessen.
Gerne teilen wir unsere Kreationen mit euch
Ohne Muh und Mäh.
Vegan rockt.
Liebe Grüße
eure Tanja
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